También conocido como helado frito, cuantas veces me he preguntado como se hacia este postre. Pues bien he aquí una forma de hacerlo.
Ingredientes
- 2 bola de helado ( el que mas os guste).
- 4 rebanadas de pan blanco bimbo.
- 1 huevo.
- 500 ml de agua.
- 350gr de harina de tempura o de trigo.
- Aceite para freír.
- Para el topping: mermelada de fresa, sirope de chocolate, miel, salsa de vainilla, lo que convine bien con tu helado.
Elaboración
- Pon 4 rebanadas de pan una al lado de la otra montándose levemente, sobre film transparente formando un cuadrado. Haz un cilindro con las bolas de helado y colócalo en medio del cuadrado de pan (como cuando se hace un maki sushi).
- Ayudándote con el film transparente, enrolla la mezcla presionando un poco formando un cilindro, bien apretado y haciendo un nudo en los laterales, cerrándolo en el film.
- Mételo en el congelador un buen rato.
- Mezcla la harina el agua y el huevo en un bol grande.
- Calienta en una cazuela aceite bien caliente.
- Saca el cilindro del congelador y quítate el film transparente.
- Reboza en la harina el cilindro y seguidamente en la mezcla de agua, harina y huevo.
- Rápidamente mete el cilindro en el aceite bien caliente y fríelo durante 20 o 30 segundos aproximadamente.
- Saca el cilindro del aceite, escúrrelo y deja que se enfrié un poco.
- Córtalo en 5 o 6 piezas y sírvelo acompañado del topping que mas encaje con tu sabor de helado.