La tarta Selva negra es una buena opción para servir en un día especial de fiesta para realizar con la familia o con los amigos. Igualmente será una de tus tartas preferidas para las fiestas de cumpleaños, así que anota la receta. Primero deberás elaborar la receta del bizcocho, mezclando en un bol cuatro yemas de huevo con al menos 150 gramos de azúcar, hasta que estén espumosas y luego ve agregando poco a poco 250 gramos de harina de repostería, un sobre de levadura, 100 gramos de cacao y las claras montadas a punto de nieve así comoun chorrito de leche. Unta con mantequilla un molde de tartas y echa la mezcla horneando después a 175º durante al menos 25-35 minutos hasta que se elabore.
Luego déjalo enfriar y desmóldalo. Pártelo en dos mitades iguales y echa en cada parte un chorrito de licor. Rellena con nata montada azucarada y guindas partidas a la mitad. También cubre el bizcocho por completo con nata y para terminar echa virutas de chocolate por encima.