Rollito de primavera navideño - (entrante navidad)
Autor: cocinitas
Vamos con un rollito de primavera navideño de lo más delicioso, con ingredientes y la mezcla de cada uno de ellos junto con la salsa de soja, haremos sin lugar a dudas el mejor de los rollitos para estás fechas navideñas que están al caer.
Ingredientes
- 4 calabacines
- 4 zanahorias
- 4 cebollas
- Media col
- 4 puerros
- Media lechuga iceberg
- 3 pechugas de pollo fileteadas
- Salsa de soja
- Masa filo
- Aceite de girasol
- Maicena
- Sal
Instrucciones
- Limpiamos y cortamos las verduras en tiras finas, espolvoreamos sal y mezclamos.
- Cogemos una sartén o un wok amplio, añadimos un poco de aceite y salteamos las verduras.
- Añadimos 5 cucharadas de salsa de soja y mezclamos.
- Cogemos un colador y colamos las verduras, poniendo debajo un recipiente para guardar la salsa que sueltan las verduras.
- Cortamos los filetes de pechuga de pollo en tiras, salpimentamos, añadimos un poco de aceite, salsa de soja y salteamos unos minutos.
- Cogemos un colador y colamos las tiras de pechuga de pollo, poniendo un recipiente para reservar la salsa.
- Cogemos las dos salsas, las mezclamos, añadimos una pizca de maicena y reservamos.
- Mezclamos las verduras y la carne.
- Cogemos la pasta filo y cortamos en porciones cuadradas.
- Ponemos en cada porción mezcla de verdura y carne y cerramos, del modo en el que explico en las imágenes.
- Para pegar, mojamos la punta con un poco de agua.
- Una vez cerrados, los freímos en aceite de girasol.
- Cuando estén dorados, sacamos y ponemos sobre papel absorbente.
- Servimos calientes acompañados de la salsa que mezclamos de la carne y la verdura.
Notas
Excelentes rollitos de primavera navideños.