La miel es uno de esos productos naturales, puro y saludable, donde su composición es viable y rica en vitaminas y minerales.
Es un producto que podemos complementar en repostería, con las bebidas, e incluso en las comidas, actuando como edulcorante energético.
Tenemos diferentes tipos de miel:
Miel de brezo.
Miel de azahar.
Miel de eucaliptus.
Miel de tomillo.
Miel de encina.
Miel de milflores.
La composición de cada una de ellas, se diferencia en sus tonos, suavidad, ligereza, su color y su variedad de sabores, es ideal para tenerla en cuenta en nuestras recetas.