Elabora un guiso de garbanzos en la thermomix

Elabora un guiso de garbanzos en la thermomix
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Los callos con garbanzos en la thermomix suele ser un plato adoración de los hombres de la casa preferido sobre todo en la estación de invierno por la capacidad saciante que tiene y para regular la temperatura corporal.
Ingredientes
  • 500 gramos de callos de ternera
  • Vinagre
  • Agua
  • Cebolla mediana
  • 500 gramos de garbanzos
  • Sal
  • 2 tomates pequeños
  • Un chorrito de aceite.
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Trocitos de jamón curado o rodajas de chorizo
  • Hojitas de laurel
Instrucciones
  1. Podrás elaborarlo aclarando los callos en una mezcla de vinagre y agua y tras secarlos ponerlos en el recipiente de la thermomix junto con el agua, la cebolla, los garbanzos y la sal.
  2. Luego, se programa a 20 minutos durante 100º y velocidad 2. Luego se guardan los callos con garbanzos y la cebolla.
  3. En el recipiente limpio ponemos el ajo, los tomates y lo picamos durante 30 segundos a velocidad 7. Luego vertemos todos los ingredientes (los callos con los garbanzos y la cebolla) y añadimos un chorrito de aceite. Para finalizar el plato volveremos a programar durante 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
  4. Incorporarás una cucharadita de pimentón, 200 gramos de agua y unas hojitas de laurel. Luego volveremos a programar durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda. Si quieres como último toque puedes agregar unos trocitos de jamón curado o rodajas de chorizo, volviendo a darle un último toque durante 6 minutos a temperatura varoma y giro a la izquierda también.
Notas
Así de sencillo es este guiso de garbanzos en thermomix!
 

 

4.5

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