Croquetas de foie
Autor: cocinitas
Ahora le voy a dar paso a unas ricas croquetas de foie, que básicamente, es el mismo paso que la receta de huevos rellenos con foie, pero en este caso, sin el huevo, y sin duda alguna, están riquísimas.
Ingredientes
- Bechamel
- 500 gr de foie
- Pan rallado
- Huevo batido
- Aceite para freír
- Sal
Instrucciones
- Haremos la [url:1]bechamel.
- [/url]Una vez hecha la bechamel, añadimos en dados el foie y mezclamos bien.
- Formamos croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado.
- Las freímos en aceite caliente hasta que se hayan dorado y las retiramos sobre papel absorbente para el exceso de aceite.
Notas
Las croquetas de foie que no vayamos a hacer, las congelamos.