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Ceviche de atún, práctico y delicioso

ceviche de atún

¿Tienes poco tiempo para cocinar?, ¿No alcanzaste a ir a la pescadería? O ¿Simplemente no te gusta el olor del pescado hirviendo y por eso es que has evitado comer cevivhe en todo este tiempo? Las razones pueden ser miles y aunque los amantes de la cocina tradicional no estarán muy de acuerdo, la verdad es que a veces necesitamos hacernos de nuestros propios trucos y atajos para lograr deleitarnos con sabores que de otra manera no podríamos experimentar, entre ellos un delicioso y fresco ceviche práctico preparado con atún enlatado.

Ingredientes:

  • 4 latas de atún en agua
  • 1/2 Cebolla
  • Jitomate al gusto
  • media taza de Cilantro picado
  • 2 Aguacates
  • 3 Zanahorias ralladas
  • jugo de 4 Limón
  • Sal al gusto
  • Salsa Valentina al gusto
  • Salsa de tomate al gusto

ceviche de atun

Pica la cebolla en finos cubos pequeños y deposita en un bowl, añade también el cilantro desinfectado y picado, rebana los dos aguacates y agrega al bowl, así como la ralladura de las tres zanahorias y el jitomate picado. Exprime dos de los limones y mezcla todo perfectamente con cuidado de no batir el aguacate, añade sal al gusto y finalmente abre las 4 latas de atún y combina con el resto de los ingredientes y añade los otros 2 limones a modo de que toda la mezcla se quede perfectamente bañada.

Según la preferencia de la familia puedes mezclar en el mismo bowl un poco de salsa picante y salsa de tomate o bien dejar que cada comensal agregue dichos aderezos a su preferencia.

Acompañar con tostadas o con galletas saladas.

La variante de esta receta de ceviche es tan simple como utilizar atún en lugar de pescado, en dado caso que no tengas tiempo para su preparación como lo es el lavarlo, ponerlo a coser y revisar si tiene o no espinas, con el atún es más práctico, puedes saciar tu antojo y sabe riquísimo.

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Ceviche de atún, práctico y delicioso
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