Vamos a dar paso a un bocadito alargado caprese, con el que no va a dejar a nadie indiferente.
Ingredientes – 30 bocaditos
- Albahaca picada
- 2 baguette
- 10 dientes de ajo
- 2 panes rústicos
- 300 gr mozzarella rallada
- Mozzarella en rodajas
- Tomates
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180º.
- Picaremos los ajos, con la albahaca, la sal y la pimienta con un buen chorro de aceite de oliva, no tiene que quedar pastoso.
- Cortamos en rodajas el pan.
- Espolvoreamos cada rodaja de pan con mozzarella rallada.
- Cortamos los tomates en rodajas y también la mozzarella y colocamos en el pan.
- Añadiremos un poco de la mezcla encima.
- Salpimentamos encima.
- Pondremos las rodajas del pan junto con la mezcla encima, en la bandeja del horno y dejaremos hacer cinco o diez minutos.
- También doramos un poco el queso y servimos caliente.