Ingredientes (4 personas):
- 8 bananas
- 70 gr. de azúcar molido
- 100 gr. de crema de leche al natural
- 1 copita de coñac
Ingrediente para el Merengado:
- 4 claras
- 180 gr. de azúcar molido
- Esencia de vainilla
Preparación:
Pelar las bananas, cortarlas por la mitad, a lo largo. Colocarlas en fuente de horno, espolvorearlas con el azúcar y la cubrimos con la crema, rociar con el coñac y lo ponemos a cocinar en horno regular por 20 minutos, más o menos.
Merengado:
Colocar en un tazón las claras, batirlas a nieve y añadir el azúcar, pero solamente lo unimos; y batimos enseguida sobre agua caliente, hasta que la preparación este completamente esponjosa, blanca y firme. Al retirar las bananas del horno dejarlas en la misma fuentecita y cubrirlas con el merengado, ayudándose con una cuchara.
Este postre puede servirse tibio o frio.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.