Tortitas de Patata

 

 

Tortitas de Patata
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Os traigo unas tortitas de patata que siempre suele hacer mi madre, para acompañar platos de carne, de pescado, como mera merienda…
Ingredientes
  • 1kg de patatas
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta
  • Pan rallado
  • 10 cucharadas de leche
Instrucciones
  1. Limpiamos, pelamos y cocemos las patatas en abundante agua hasta que estén tiernas.
  2. Las sacamos, escurrimos y las pasamos por un pasa puré.
  3. Añadimos los huevos, la pimienta, el pan rallado y la leche y mezclamos bien.
  4. Con un molde redondo, hacemos las tortitas las freímos en una sartén hasta que las veamos doradas.
Notas
Se pueden acompañar las tortitas de patata con salsas.
4.6

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