Tortitas de Patata
Autor: cocinitas
Os traigo unas tortitas de patata que siempre suele hacer mi madre, para acompañar platos de carne, de pescado, como mera merienda…
Ingredientes
- 1kg de patatas
- 4 huevos
- Sal y pimienta
- Pan rallado
- 10 cucharadas de leche
Instrucciones
- Limpiamos, pelamos y cocemos las patatas en abundante agua hasta que estén tiernas.
- Las sacamos, escurrimos y las pasamos por un pasa puré.
- Añadimos los huevos, la pimienta, el pan rallado y la leche y mezclamos bien.
- Con un molde redondo, hacemos las tortitas las freímos en una sartén hasta que las veamos doradas.
Notas
Se pueden acompañar las tortitas de patata con salsas.