Ingredientes (4 porciones):
- 4 huevos
- 1 taza de harina leudante o integral fina
- 2 cucharadas de cacao
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 1 cucharada de edulcorante
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pote de yogur descremado sabor vainilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Rocío vegetal
- 1 cucharada de azúcar impalpable
- 2 cucharadas de almendra fileteadas
Preparación:
Encender el horno a temperatura media. Lubricar una tartera rectangular con rocío vegetal y reservarla.
Batir los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr punto sostenido. Agregar el aceite y el yogur mezclados por un costado para no bajar el batido, luego cernir en forma de lluvia la harina junto con el polvo para hornear y el cacao, mientras se mezcla en forma envolvente. Al finalizar, agregar las almendras picadas y mezclar levemente. Verter en el recipiente reservado y cocinar a temperatura media por 15 minutos o hasta que comience a desprenderse de los bordes. Desmoldar sobre rejilla y antes de servir espolvorear con el azúcar impalpable y acomodar las almendras en el centro.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.