Tomates Capri
Autor: cocinitas
Raciones: 4
Otra receta de verduras, en esta ocasión la base son unos Tomates
Ingredientes
- 4 tomates redondos firmes (no muy maduros)
- 250 g de queso
- 8 aceitunas negras sin carozo
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de provenzal
- 1 cucharada de orégano
- Rocío vegetal
- Hojas de albahaca fresca
Instrucciones
- Lavar y cortar los tomates en 12 rodajas gruesas.
- Acomodar unas 4 rodajas en una bandeja para horno lubricada con rocío vegetal
- Condimentar con sal, pimienta, un poco de provenzal y orégano, parte de las aceitunas cortadas en rodajas y la tercera parte del queso.
- Encimar otras 4 rodajas y proceder de la misma manera hasta cubrir la tercera capa de tomates. Llevar a gratinar en horno moderado de entre aproximadamente unos 8 y 12 minutos.
- Retirar, y agregar el aceite de oliva y hojas de albahaca sobre cada una.
Notas
Servir caliente.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.