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Tarta Cremosa de Queso

Tarta cremosa de queso
Tarta Cremosa de Queso
Autor: 
Tiempo preparación: 
Tiempo cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 6
 
Prueba esta deliciosa tarta cremosa de queso!
Ingredientes
Masa:
  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. de manteca
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
Relleno:
  • 200 gr. de queso pategras
  • 100 gr. de queso reggianito
  • 100 gr. de queso cremoso
  • 100 cm3 de crema de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
Instrucciones
  1. Batir la manteca a punto crema, incorporar el huevo batido mezclado con el vino blanco, la sal y la pimienta. Por último, adicionar la harina tamizada. Mezclar suavemente y dejar descansar 45 minutos en la heladera.
  2. Extender la masa, forrar una tartera de 25 cm de diámetro, y disponer los quesos pategras y reggianito rallados en hebras y el cremoso cortado en cubitos y mezclarlos. Cubrir con la crema de leche, los huevos batidos y el vino blanco. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  3. Hornear a temperatura moderada (180° C) durante 25 minutos aproximadamente, hasta que dore y ya estará lista esta deliciosa tarta cremosa de queso.