Tarta Cremosa de Queso
Autor: cocinitas
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Tiempo total:
Raciones: 6
Prueba esta deliciosa tarta cremosa de queso!
Ingredientes
Masa:
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de manteca
- 1 huevo
- 2 cucharadas de vino blanco
- Sal
- Pimienta
Relleno:
- 200 gr. de queso pategras
- 100 gr. de queso reggianito
- 100 gr. de queso cremoso
- 100 cm3 de crema de leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Instrucciones
- Batir la manteca a punto crema, incorporar el huevo batido mezclado con el vino blanco, la sal y la pimienta. Por último, adicionar la harina tamizada. Mezclar suavemente y dejar descansar 45 minutos en la heladera.
- Extender la masa, forrar una tartera de 25 cm de diámetro, y disponer los quesos pategras y reggianito rallados en hebras y el cremoso cortado en cubitos y mezclarlos. Cubrir con la crema de leche, los huevos batidos y el vino blanco. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Hornear a temperatura moderada (180° C) durante 25 minutos aproximadamente, hasta que dore y ya estará lista esta deliciosa tarta cremosa de queso.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.