Tallarines con verduras
Autor: cocinitas
Vamos con una receta sana, fácil de hacer y en menos de media hora estaríamos comiendo perfectamente. Se trata de unos tallarines con verduras que nos darán una comida ejemplar y sana.
Ingredientes
- 500 gr de tallarines
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar (cuchara café)
- 4 dientes de ajo
- Medio pimiento amarillo
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 calabacín
- Sal y pimienta
- Laurel
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de avecren
Instrucciones
- Ponemos agua en el fuego con un chorrito de aceite, sal, una hoja de laurel y la pastilla de avecren.
- Cuando rompa a hervir, pondremos dentro los tallarines durante unos 10 ó 15 minutos.
- Cuando estén cocidos, los escurrimos y dejamos sobre agua fría.
- En un bol, mezclamos la salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva y el azúcar. Mezclamos y reservamos.
- Picamos los ajos.
- Cortamos las cebollas, las zanahorias, el calabacín y los pimientos en tiras y los pondremos en una sartén amplia o un wok para saltear durante 20 minutos.
- Cuando hayan pasado los 20 minutos, añadimos la salsa de soja que reservamos y mezclamos.
- Añadimos los tallarines y mezclamos hasta que se hayan calentado.
Notas
Listo para degustar unos ricos tallarines con verduras.