Tallarín de Atún
Autor: cocinitas
Excelente receta de tallarín de atún que compartí con varios amigos cuando estuve por Ecuador, muy rico para acompañar con una ensalada refrescante de palta.
Ingredientes
- 400 gr de tallarines
- 1 cebolla mediana
- ½ pimiento morrón colorado
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 lata de atún en aceite
- Sal y Pimienta
Instrucciones
- En una sartén profunda rehogar la cebolla cortada finamente, junto al pimiento morrón y los dientes de ajo, colocarle un poco de sal para que los vegetales desprendan su líquido y aflojen.Una vez que esto ocurra agregar los tomates previamente pelados y cortados en cubitos, agregar un pocillo de agua y condimentar con sal y pimienta a gusto. Dejar cocinar hasta que el tomate se disuelva aproximadamente durante unos 15 minutos.
- Luego agregar a último momento la lata de atún desmenuzado, escurriendo el aceite y cocinar dos minutos más hasta que este se mezcle con el resto de los ingredientes y así formar una rica salsa de atún.
Notas
Una vez que la pasta esté cocinada agregar la salsa de atún por encima y servir bien caliente acompañado de una rica porción de arroz blanco y una ensalada de palta. Magníficos tallarines de atún!
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.
El tomate no entiendoo??
Hola Janneth, no entiendo cuál es tu pregunta. Si me especificas algo más te podría ayudar. Gracias y un saludo.
El tomate o jitomate es lo mismo Janneth, (no se si a eso te referias)
Hola Mari, si es lo mismo. Un saludo y gracias por seguirnos!!