Sopa de verduras elaborada en thermomix
Autor: cocinitas
Las sopas son un alimento repleto de vitaminas que te ayudarán a mantener tu metabolismo en buen estado además de hidratar tu piel y hacerla más tersa. Podrás cocinar tu sopa de verduras en thermomix de una manera rápida logrando un resultado muy apetecible y delicioso.
Ingredientes
- 200 gramos de verdura con gran contenido en agua (tomate o pepino)
- 200 gramos de verdura de hoja verde (col, acelga o espinaca)
- 100 gramos de puerros, apio o cebolletas verdes.
- Medio litro de caldo de verduras o agua
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Podrás usar todo tipo de verduras como las acelgas, las espinacas, el apio, la col china, los puerros y la cebolleta verde. Escoge siempre 200 gramos de una verdura con gran contenido en agua como los tomates o el pepino y elige 200 gramos de otra de hoja verde como la col, la acelga o la espinaca. Combínalas junto a 100 gramos de puerros, apio o cebolletas verdes. Pon las verduras en el vaso del robot y programa para triturar durante 50 segundos a velocidad 2.
- Añade medio litro de caldo de verduras o agua, una pizca de sal y pimienta (opcional) Para que se cocine programa el robot para que se cocine durante 40 minutos a 100º y velocidad 1.
Notas
Esta sopa de verduras elaborada en thermomix puedes tomarla así o triturarla para hacer un nutritivo puré.
