Receta salmón al estilo peruano

Receta salmón al estilo peruano
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Para preparar esta exquisita receta de salmón a estilo peruano necesitaremos los siguientes ingredientes.
Ingredientes
  • ½ cebolla
  • 2 limones
  • Sal, pimienta y 1 cucharada de ají molido
  • 1 kg de papas
  • 1 cucharada de aceite
Para el relleno:
  • 250 gramos de salmón hervido
  • 1/ 2 palta
  • 1/taza de mayonesa
  • 1 cebolla
  • 1 tomate cherry
Instrucciones
  1. Picar la cebolla y macerarla en el jugo de los limones, junto con la sal, pimienta y la cucharada de ají molido. Hacer un puré con las papas, mezclarlas con el limón, la cebolla y la cucharada de aceite.
  2. Dar forma a esta masa usando un molde o una espátula.
  3. Para el relleno, mezclamos 250 gramos de salmón hervido con la media taza de mayonesa, la media palta, la cebolla y el tomate cherry. Estos ingredientes deben ser finamente picados con anterioridad.
  4. Disponer de una fuente e intercalar un poco de la preparación anterior con la de salmón. Decorar con las aceitunas negras, 2 huevos duros picados, 125 gramos de queso fresco, refrigerar durante 20 minutos y servir.
Notas
Una receta de salmón al estilo peruano sumamente riquísima.
 

1 comentario en «Receta salmón al estilo peruano»

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