Recetas vegetarianas: garbanzos con espinacas al estilo curry
Autor: cocinitas
Si quieres darle un toque picante a esta comida de garbanzos con espinacas al estilo curry guisándolos de forma vegetariana apúntate a la realización de este plato con el cual obtendrás una dosis exacta de vitaminas, proteínas vegetales e incluso fibra. Al contrario de lo que mucha gente podría pensar las legumbres no engordan y conforman un menú completo repleto de energía y sanos hidratos de carbono que te ayudarán a rendir en tu jornada cotidiana.
Ingredientes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 400 gramos de hojas de espinacas frescas o de bote
- Bote de 500 gramos de garbanzos
- 1 cucharada de curry
- Agua
Instrucciones
- Primero, recuerda realizar un sofrito con una cebolla, según tus gustos, rehógala en un poquito de aceite de oliva y cuando esté ligeramente tostada agrega las hojas de espinacas, mezcla y rehoga durante 3 minutos más, dejando que tome el sabor de la cebolla y luego agrega los garbanzos previamente cocidos (en blanco).
- Como último paso agrega unas cucharadas de curry o de sazonador wok de Knorr con un par de cucharadas de agua y remueve bien para repartir por todos los ingredientes. Sirve caliente ¡y disfruta!
Notas
Recetas vegetarianas de garbanzos con espinacas al estilo curry, otra forma de cocinar los garbanzos.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.