Recetas vegetarianas: garbanzos con espinacas al estilo curry
Autor: cocinitas
Si quieres darle un toque picante a esta comida de garbanzos con espinacas al estilo curry guisándolos de forma vegetariana apúntate a la realización de este plato con el cual obtendrás una dosis exacta de vitaminas, proteínas vegetales e incluso fibra. Al contrario de lo que mucha gente podría pensar las legumbres no engordan y conforman un menú completo repleto de energía y sanos hidratos de carbono que te ayudarán a rendir en tu jornada cotidiana.
Ingredientes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 400 gramos de hojas de espinacas frescas o de bote
- Bote de 500 gramos de garbanzos
- 1 cucharada de curry
- Agua
Instrucciones
- Primero, recuerda realizar un sofrito con una cebolla, según tus gustos, rehógala en un poquito de aceite de oliva y cuando esté ligeramente tostada agrega las hojas de espinacas, mezcla y rehoga durante 3 minutos más, dejando que tome el sabor de la cebolla y luego agrega los garbanzos previamente cocidos (en blanco).
- Como último paso agrega unas cucharadas de curry o de sazonador wok de Knorr con un par de cucharadas de agua y remueve bien para repartir por todos los ingredientes. Sirve caliente ¡y disfruta!
Notas
Recetas vegetarianas de garbanzos con espinacas al estilo curry, otra forma de cocinar los garbanzos.