Puddin de Leche Merengada

 

Ingredientes del puddin de leche condensada
1 litro de leche merengada
1 yogur natural
1 barra de pan duro
3 huevos
2 vasos de yogurt con azúcar moreno
Caramelo liquido
Esencia de vainilla

Preparación del puddin de leche merengada
Colocamos el litro de leche merengada hasta que hierva.
Batiremos los huevos y los mezclamos junto con el yogur y la esencia de vainilla, agregamos a la mezcla el azúcar moreno.
Mezclamos muy bien.
En un recipiente colocaremos la leche caliente y agregamos la barra de pan cortada en pequeños trocitos, dejamos que estos se deshagan dentro de la leche.
Si vemos que la mezcla no quedo homogénea podrás unificarla usando la batidora.
Agregamos la mezcla de huevos y yogur.
En una budinera colocamos el caramelo líquido y colocamos la preparación.
Cocinamos en el horno, a baño María, por 15 minutos.

Foto | Flickr

4.6

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