Montado de champiñón
Autor: cocinitas
Este montado de champiñón es muy barato, sencillo y rápido. Listo en media hora. Ideal como aperitivo o como plato de cena. Pruébalo y verás que buenos están!!
Ingredientes
- 300 gramos de champiñón
- 150 gramos de jamón serrano picado
- Pan de molde
- Harina
- Un vasito de leche
- Perejil
- Vino
- Queso rallado
- Limón
- Mantequilla
Instrucciones
- Cocer el champiñón troceado en un cazo con un vasito de agua, el zumo de medio limón y sal. Escurrir los champiñones pero reservar el jugo que han dejado.
- En un cazo derretir la mantequilla (una cucharada) en la que se disuelve otra cucharada de harina y, a continuación, añadir el jugo de cocción más una cucharada de vino y el jamón picado.
- Tostar el pan de molde y después poner encima los champiñones. Espolvorear el queso rallado y meter en una fuente al horno a temperatura media durante 5 o 6 minutos.
Notas
El montado de champiñón tiene una excelente presentación para sorprender a tus invitados o a los miembros de tu familia.
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