Macarrones con atún gratinados
Autor: cocinitas
Aunque es una receta facilísima de hacer, los macarrones con atún gratinados, no pueden faltar en mi lista de recetas, donde os ánimo a que los hagáis ya que como bien sabéis, todos tenemos un truco que los hace diferente, el mío, es el que veis, dándole una mezcla de diferentes ingredientes que con la fusión que hacen entre ellos, hace de esta receta una delicia.
Ingredientes
- 500 gr de macarrones
- 3 latas de atún
- Medio pimiento rojo
- 3 tiras de pimiento verde
- Media cebolla
- 3 dientes de ajo
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Queso rallado para gratinar
Instrucciones
- Ponemos a cocer los macarrones en abundante agua con sal y una hoja de laurel, siguiendo las instrucciones del fabricante, añadimos también los 2 huevos para que se cuezan, cuando estén cocidos, los pasamos por agua fría y los reservamos.
- Reservamos el huevo, cuando este frío, le quitamos la cáscara, lo picamos finamente y reservamos.
- Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos finamente.
- En una sartén ancha y honda, ponemos la cebolla, pimientos y ajo y pochamos.
- Cuando empiece a estar pochado, añadimos la salsa de tomate y mezclamos.
- Añadimos el atún desmenuzado y el huevo y mezclamos bien.
- Añadimos los macarrones y mezclamos.
- Vertemos los macarrones ya con la salsa en una fuente apta para el horno y espolvoreamos por encima el queso.
- Los metemos en el horno y dejamos gratinar unos minutos.
Notas
Estos macarrones con atún gratinados es el plato preferido de mis hijos! A veces los hago sin gratinar que también están muy buenos.