El sushi es un plato japonés, que cada día está más de moda en todos los países occidentales. A parte del buen sabor y de las diferentes recetas que puedes hacer con él, puedes dar un toque exótico para las cenas que realices en casa. A continuación te proponemos cómo hacer sushi, una receta sencilla para que sorprendas a tus invitados en casa.
Lo primer que tiene que hacer para saber cómo hacer sushi es pillarle el punto al arroz. Para ello, cueza dos tazas de arroz en cuatro litros de agua. Añade al agua dos cucharadas de azúcar y un poco sal. Recuerde que para hacer sushi el arroz debe de estar un poco más pasado que para una paella.
Ahora le toca el turno al relleno. La receta que os proponemos va a estar formada por: pepino, aguacate, queso de cabra y surimi. Vaya cortando en tiras muy finas todos los ingredientes anteriores.
A continuación llega el paso más complicado para saber cómo hacer sushi, y es enrollar el rollito de sushi. Para comenzar, encima de la esterilla coloque papel transparente de cocina, luego, moje sus dedos en un cuenco con agua, y coja un poco de arroz para colocarlo en la esterilla. Vaya colocando puñados hasta que llegue a las dimensiones deseadas. A continuación coloque el alga Nori, y vaya poniendo las tiras que ha cortado anteriormente de aguacate, surimi, pepino y queso de cabra. Ya sólo queda enrollar con cuidado y cortar los trozos, para ellos humedezca el cuchillo, así le será más fácil.