Escalivada
Autor: cocinitas
Os traigo una receta útil para las dietas, la escalivada aunque los milagros, ya sabemos que a la virgen de Lourdes, así que bueno, un seguimiento de control en nuestra dieta, tenemos asegurado una buena alimentación, sin olvidar de vez en cuando un caprichito, para no caer en la rutina del aburrimiento y darle color a nuestra dieta…
Ingredientes
- Cebollas
- Tomates
- Berenjenas
- Pimientos rojos
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Limpiaremos todas las verduras.
- Pelamos las cebollas.
- Haremos unos cortes finos en todas las verduras.
- En la bandeja de horno, colocaremos todo.
- Añadiremos sal y aceite de oliva.
- Lo metemos en el horno a más o menos 170ºC, aunque cada horno, es un mundo, por lo cual, es encontrar el punto del nuestro.
- De vez en cuando le iremos dando vueltas.
- Cuando ya esté acabado de hacer, lo dejaremos reposar unos minutos.
Notas
Cortaremos todo en tiras finas y a comer la escalivada o para acompañar platos de carne o pescado.