Chuletas de lomo en salsa de piña
Autor: cocinitas
Raciones: 5
Vamos a ir dando paso a estás riquísimas chuletas de lomo en salsa de piña, el sabor de la piña con el de la carne lo hace exquisito…
Ingredientes
- 15 chuletas de lomo
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Media piña + media piña
- Jugo de piña
- Canela
- 4 cucharadas de maicena
- Sal
Instrucciones
- En una sartén pondremos el aceite, y poco a poco haremos las chuletas y las reservaremos.
- En el mismo aceite, haremos la cebolla y los ajos para pocharlos.
- Una vez pochados, añadiremos el vino y cocinamos durante tres minutos para que el alcohol se evaporé.
- Pasaremos por la batidora una de las medias piñas con la que conseguiremos el jugo.
- Añadiremos el jugo de piña, el azúcar, la canela y dejaremos cinco minutos.
- Diluimos la maicena en un poco de agua y añadiremos mezclando bien.
- Añadiremos las chuletas y mezclaremos bien.
- Trocearemos en trocitos la otra media piña, la añadimos y mezclaremos.
- Dejamos cocinar a fuego suave diez minutos.
Notas
Estas chuletas de lomo en salsa de piña para los paladares más intrépidos.