Calamares encebollados
Autor: cocinitas
Le vamos a dar paso a unos riquísimos calamares encebollados
Ingredientes
- 2 kg de calamares
- 6 cebollas
- 6 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil rallado
- 1 vaso de vino blanco
Instrucciones
- Limpiamos los calamares y los cortamos en varios trozos.
- Pelamos y cortamos las cebollas en medias lunas finas.
- Laminamos los ajos.
- Ponemos en una sartén la cebolla y la pochamos con un poco de aceite.
- Cuando este pochada, añadimos los ajos y mezclamos.
- Añadimos los calamares y mezclamos.
- Espolvoreamos el perejil y salpimentamos.
- Añadimos el vino y tapamos cocinando diez minutos, quedará una salsita buenísima.
Notas
Podremos acompañar los calamares encebollados con arroz blanco.