Arroz con pato

Arroz con pato
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Si quieres variar un poco del tradicional arroz con pollo, aquí tienes una receta de arroz con pato que te encantará.
Ingredientes
  • 1 k de arroz
  • 1 ½ taza de zapallo loche rallado
  • 1 atado de culantro o cilantro
  • Ajos, pelados y picados
  • Aceite
  • Pimienta
  • 1 pato de 2 k, pelado y limpio
  • Trozado en presas
  • 1 k de arvejas verdes, peladas
  • ½ taza de zapallo, picado
  • 1 botella de cerveza negra grande
  • 1 cubito sazonador
  • Sal
Instrucciones
  1. En la sartén calentar el aceite y freír las presas de pato. De ahí una vez fritas retirar a un plato.
  2. Utilizar el aceite en la olla, agregar ajo, alverjas. Licuar el culantro con la cerveza negra y verterlo a la olla. Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. Sazonar con sal, pimienta y sazonador. Colocar las presas de pato para terminar de cocinarlas. Retirar una vez cocidas y reservarlas en un recipiente, tapando para que no se enfríen.
  3. Echar el arroz, bajar el fuego y dejar granear.
Notas
Colocar las presas de pato al final. Magnifico arroz con pato para sorprender a todos!
 

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