Albóndigas de morcilla
Autor: cocinitas
Os presento estas riquísimas albóndigas de morcilla, una riquísima tapa o aperitivo.
Ingredientes
- 5 morcillas de cebolla
- 2 huevos
- 200 gr de almendras molidas
- Queso Philadelfia
- Pan rallado
Instrucciones
- Mezclamos todos los ingredientes (quitándole la piel a las morcillas) y dejamos reposar media hora.
- Formamos albóndigas y las pasamos por el pan rallado.
- Una vez hechas volvemos a dejar reposar media hora y las podremos a freír o al horno.
- De ser en el horno, las podremos 10 minutos a 170ºC.
- Si las freírnos basta con aceite y dejarlas hasta que estén doraditas, al sacarlas las ponemos en papel absorbente.
Notas
Albóndigas había probado muchas pero albóndigas de morcilla, nunca.