Dentro de las técnicas de jardinería sostenible y horticultura ecológica, prolifera en los últimos años el curso de la hidroponía, es decir, el cultivo sin tierra, solo con agua. Para ello, se usa una combinación ajustada de sales minerales, disueltas en agua potable, que contienen todos los nutrientes que requieren las plantas para crecer. Aunque parezca una modalidad totalmente nueva, se ha usado durante siglos. Los aztecas, por ejemplo, solían cultivar el maíz en barcos o barcazas con un entramado de pajas para abastecerse, y también se utilizaban en la antigua India, China Egipto y en la cultura maya.
Algunas nociones, la hidroponía tiene su razón de ser en la búsqueda de alternativas respetuosas con el entorno que aprovechen al máximo los recursos naturales. Aunque aparentemente pueda parecer una tecnica fácil, requiere unos conocimientos mínimos previos. Pese a todo, es un sistema eficiente para producir hortalizas, flores, frutas, hierbas aromáticas y ornamentales de excelente calidad tanto en espacios amplios como reducidos