Lo tenemos como parte de nuestros ingredientes diarios en la cocina, el jitomate es básico cuando se trata de sabor; en jugos, caldillos, ensaladas, aderezos, acompañante…pero ¿sabías que también puede ser un gran aliado en cuando a salud y belleza? Así es el jitomate es una verdura muy popular y noble, lo encontramos en diferentes presentaciones y ese color rojo y forma circular lo hacen uno de los consentidos.
¿Sabías qué?
1.- Tiene muy pocas calorías por lo tanto es ingrediente clave en las ensaladas cuando tratamos cuidar nuestra alimentación.
2.- Ese pequeño amiguito rojo cuenta con gran contenido en fibra lo que beneficia a nuestra digestión.
3.- Está compuesto por varias vitaminas que ayudan a la protección de nuestro sistema inmunológico.
4.- Es bueno consumirlo para evitar calambres porque también es rico en potasio.
5.- Se puede comer en muchas variedades, licuado, entero, crudo o cocido.
6.- Pertenece a la familia de los betacarotenos por eso ese color majestuoso.
7.- Además de otros alimentos el jitomate contiene ácido fólico, así que puedes consumirlo durante el embarazo.
8.- Cambia su sabor completamente de estar cocido a crudo así que puede llenar las exigencias de varios paladares.
9.- Para la piel es muy bueno, como exfoliante y nutriente.
10.- Como habíamos citado, por su contenido en potasio también ayuda a minimizar los molestos calambres durante la menstruación.
11.- Es antioxidante, así que a consumir jitomate si no queremos envejecer.
12.- Reduce la grasa por su acción astringente lo que lo hace ideal para mascarillas y control de acné.
Claro que como cualquier alimento tiene algunas restricciones, por ejemplo su alto nivel de acidez por lo que debe controlarse su consumo en casos de gastritis además de contener altos índices de glucosa. Fuera de esto el jitomate es un alimento muy saludable y delicioso solo o acompañado, para la piel, la salud y nuestro apetito.
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