Tu pastel de verduras elaborado en la thermomix
Autor: cocinitas
Si te han sobrado verduras del día anterior es un buen motivo para realizar un pastel de verduras en la thermomix fácil y rico, que además a los niños les encantará. Las espinacas, las acelgas, incluso las verduras como los grelos pueden ser una buena opción para cocinar este sabroso y sano pastel que te servirá como primer plato. Si te da pereza cocinarlas o tienes prisa siempre puedes comprarlas de bote, ya hervidas.
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 cucharadas de queso crema o queso de untar
- Una pizca de pimentón
- Sal
- 1 sobre de cebolla en polvo
- 1 pimiento rojo en conserva o varios verdes pequeños naturales
- Medio kilo de espinacas (un bote convencional o dos pequeños)
- Un paquete de taquitos de jamón serrano, jamón york o lata de atún (sin aceite)
- Mantequilla
Instrucciones
- Para elaborarlo pon en el vaso del robot los huevos (clara y yemas), el queso, el pimentón, la sal, el sobre de cebolla en polvo, los pimientos y las espinacas. Agrega los taquitos de jamón serrano, jamón york o atún si lo prefieres puedes sustituir estos ingredientes por dos puñados de un buen queso parmesano rallado.
- Tritura todo programando durante 1 minuto y medio a velocidad 7.
- Tras este paso, prepara un molde engrasándolo con un poco de mantequilla o usa un molde de silicona y vierte la mezcla.
- Mete en el horno a 175º hasta que cuaje, aproximadamente 10-20 minutos. (Según si hayas precalentado el horno o no) y ya tendrás este buenísimo pastel de verduras de thermomix.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.