Trucos para acertar con el vino

Es necesario saber el plato que vamos a comer para poder elegir bien un vino u otro, así podremos sentir sus sabores y aromas.

Con la carne:

• Para las carnes rojas, un buen reserva.
• Para las carnes blancas, como el pavo o el pollo, los vinos tintos.
• Para las aves, un vino espumoso, rosado o un blanco semiseco.
• Para los estofados, un vino de crianza.

Con el pescado:

• Los vinos blancos jóvenes semisecos o secos. También puedes optar por los espumosos.

Con el marisco:

• Los vinos blancos jóvenes, secos o espumosos.

Con los aperitivos:

• Para verduras, los blancos jóvenes y bien fríos.
• Para las cremas, los blancos abocados.
• Para los embutidos