Tarta Sacher fácil

La tarta Sacher fácil es un postre excelente y de categoría con el que poder sorprender a todo el mundo. Primero deberás crear un bizcocho con 250 gramos de harina, cuatro huevos (yemas y claras montadas a punto de nieve), 190 gramos de azúcar, un sobre de levadura, la ralladura de la piel de una naranja, un chorrito de licor y 200 gramos de cacao en polvo. Mezcla primero las yemas de los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y luego agrega el resto de los ingredientes mezclando de forma vigorosa, agregando de últimas a las claras montadas a punto de nieve con un movimiento envolvente. Hornea a 175º durante al menos 25-35 minutos hasta que se dore, retira y deja enfriar.

Tarta Sacher fácil

Parte el bizcocho a la mitad y rellena con mermelada de melocotón o albaricoque reducida, luego derrite una tableta de chocolate o dos si son pequeñas y cubre el bizcocho con el mismo dejando enfriar.

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