Tacos de atún a la gabardina
Autor: cocinitas
Hace un momento, he posteado Gambones a la gabardina, así cómo tambien la masa tempura. Ahora voy a postear, tacos de atún a la gabardina, que sin duda alguna, puede ser una buena opción de acompañar junto con los gambones. Son fáciles de hacer y no es demasiado el tiempo que necesitamos para hacerlo. El resultado es realmente buenísimo, ya que quedan crujientes, y ya sabéis, que un crujiente en los fritos, se degusta muchísimo.
Ingredientes
- 2 filetes gruesos de atún
- Masa tempura
- Abundante aceite para freír
Instrucciones
- Cortamos el atún en trozos no muy gruesos.
- Los pasamos por la masa tempura, para rebozarlos.
- Freímos los trozos de atún en abundante aceite para freír.
- Una vez que ya los hayamos frito, los colocamos sobre papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de aceite.
Notas
Podemos acompañar los tacos de atún a la gabardina con una salsa all i oli o con una salsa de soja.