Gambones a la gabardina
Autor: cocinitas
Raciones: 6
Hoy, vamos a hacer unos gambones a la gabardina, en témpura, con la que les daremos un gusto espectacular quedando crujientes. En mi casa, gustan mucho, especialmente a los más pequeños, los mayores, en cambio, también les gusta, disfrutan como enanos, nunca mejor dicho. Yo, siempre suelo ponerlos a modo de tapa, ya que no es necesario una cantidad grande por persona, y además, están riquísimos si los acompañamos con allí olí.
Ingredientes
- 24 gambones
- Masa tempura
- Aceite para freír
Instrucciones
- Pelamos los gambones con cuidado, dejándole el cuerpo y el rabito.
- Pasaremos los gambones por la témpura, empapándolos bien.
- Los iremos friendo en abundante aceite.
- Cuando ya estén fritos, los colocamos sobre papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de aceite.
Notas
Podemos acompañar los gambones a la gabardina con all i olí