Secretos del postre perfecto

Te contaremos algunos secretos que debes tener presente para lograr un postre perfecto.

Para la creación de biscochos es importante usar harina de trigo que no contenga mezclas. Si te gusta emborracharlos tendrás que disolver el mismo volumen de azúcar con agua y cocinar en un minuto, luego deberás agregarle una cucharadita del licor que más te guste.

Si haces un flan o pudding con poco tiempo en moldes individuales, así el tiempo de cocción se reducirá notablemente.

El merengue es un buen aliado a la hora de decorar postres y tartas, además es muy fácil de hacer. El secreto esta en montar muy bien las claras de huevo. Si agregas glucosa al almíbar evitaras que se engrane.

La compota de manzana es mas rica si le agregamos un poco de canela en rama y cáscara de limón. Las manzanas son una excelente alternativa si son preparadas al horno, para ello debes descarozarlas y rellenar el hueco que queda de azúcar.

4.6

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