Receta scones de arándanos

Esta receta de arándanos es muy rica y dulce, un postre ideal para la hora del té.

Ingredientes

  • 100 grs de manteca cortada en cubos
  • 250 grs de harina leudante
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de leche
  • ralladura de limón
  • 100 grs de arándanos

Preparación

Mezclamos la manteca con la harina, agregamos el azúcar, la harina, la leche y la ralladura de limón. Mezclamos hasta formar una masa. Incorporamos los arándanos y trabajar apenas para que no se desarmen.

Estirar la masa con el palo de amasar sobre una mesada enharinada hasta lograr un espesor de 1,5 cm.

Cortar en triángulos y acomodar en una asadera enmantecada y enharinada.

Hornear los scones durante 15 minutos, en un horno precalentado a una temperatura media alta, 200 grados centígrados.

Servir con café o té, realmente una receta de scones de arándanos muy dulce.

4.3

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