Las cañitas de crema son un postre delicioso para terminar una comida, podrás hacerlas de forma fácil y asombrarás a todos por tu buen hacer. Yo te aconsejo que una vez estén hechas, espolvorees un poquito de canela en la superficie, estarán buenísimas.
Para hacer la masa, mezcla en un bol grande, 300 gramos de harina de repostería de fuerza, 10 cucharadas soperas de aceite, medio vasito de agua y un chorrito de anís o un licor que tengas en casa. Mezcla todo bien hasta que obtengas una masa elástica y deja reposar en un lugar seco, durante al menos una hora.
Forma láminas de masa y corta tiras rectangulares, que irás enrollando en forma de espiral hasta obtener la forma de una cañita, podrás ayudarte de moldes metálicos, aunque con un poco de pulso es posible hacerlas, sin equivocarse. Fríe en abundante aceite caliente y retira poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente. Rellena con la ayuda de una manga pastelera de crema pastelera y espolvorea con canela y azúcar blanco.
Excelente recetas