Receta ravioles con manteca de tomate y panceta

Receta ravioles con manteca de tomate y panceta
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Esta receta de ravioles con manteca de tomate y panceta es riquísima y necesita los siguientes ingredientes.
Ingredientes
  • 3 cajas de ravioles de ricotta
  • 180 grs de panceta fresca
  • 100 grs de manteca
  • 3 tomates peritas
  • 6 tomates cherry grandes
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • Albahaca fresca
  • Sal, pimienta
Instrucciones
  1. Hervir la pasta en agua con sal, aparte saltear en un sartén la panceta a fuego medio hasta que esté bien crocante, escurrir sobre papel absorbente y tirar el exceso de grasa.
  2. Añadir a la sartén la manteca y derretir a fuego suave, agregar los tomates, el tomillo, la sal y la pimienta, la panceta previamente escurrida y saltear dos o tres minutos.
  3. Por último agregar los ravioles con un par de cucharadas de agua de cocción, la albahaca cortada a mano y servir.
Notas
Esta receta de ravioles con manteca de tomate y panceta es sumamente exquisita.
 

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