Prepara una crema de calabacín fácil en thermomix
Autor: cocinitas
Prepara una crema de calabacín fácil en tu thermomix. El calabacín es una verdura poco calórica ideal para los largos días de verano y las comidas en la playa, sobre todo si la sirves fría de la nevera.
Ingredientes
- 4 calabacines medianos
- 60 gramos de queso crema
- 200 gramos de leche desnatada
- Aceite
- 200 gramos de agua
- 1 cebolla
- 1 pastilla de caldo
- Sal
Instrucciones
- Primero, deberás poner el calabacín y la cebolla en la thermomix para triturar y programar el robot para que lo pique durante 1 minuto a velocidad 7.
- Luego viértelos en una sartén donde los sofreirás junto a la cebolla hasta que la última quede transparente.
- Luego agrega una pastilla de caldo vegetal, la leche, el agua, una pizca de sal y programa el robot a velocidad 1, temperatura 100º durante 20 minutos. Luego agrega el queso y tritura durante 5 minutos a velocidad 3.
- Si quieres pasa la crema de calabacín hecha en la thermomix por un chino para que quede más lisa y refrigera para servirla bien fresquita. ¡Lista!