Plátanos flambeados
Autor: cocinitas
Raciones: 6
Vamos con un postre más que delicioso,plátanos flambeados.
Ingredientes
- 12 plátanos
- 4 cucharadas de mantequilla
- Un buen chorro de ron
- Helado de nata
- Caramelo líquido (agua y azúcar)
Instrucciones
- Ponemos en una sartén la mantequilla y la derretimos.
- Añadimos a la sartén los plátanos partidos por la mitad y los doramos por ambas partes.
- Añadimos un buen chorro de ron para flambear, tendremos que volcar un poco la sartén para que prenda el alcohol con el propio fuego.
- Una vez flambeados, los colocamos sobre platos individuales.
- En cada plato, pondremos su ración de plátano, junto con dos bolas de helado de nata.
- Para hacer el caramelo pondremos en un cazo un vaso de agua a hervir.
- En otro cazo, pondremos un vaso de azúcar, y le daremos vueltas con cuidado, ya que ira cogiendo color, cuando tenga un color dorado, añadiremos el agua y continuaremos mezclando.
- Vertemos caramelo líquido por la nata y los plátanos flambeados.
Notas
Un postre realmente delicioso donde los haya, los plátanos flambeados.