Pizzetas de Atun Queso y Cebolla
Autor: cocinitas
Riquísima receta y muy divertida para disfrutar en reuniones de amigos, Pizzetas de Atún, Queso y Cebolla.
Ingredientes
Masa:
- 250 grs de harina 0000
- 15 grs de levadura fresca
- 1 cdita de azúcar
- 1 cdita de harina
- 1 pocillo de agua tibia
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal
Cubierta:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 150 grs de atún enlatado
- 150 grs de queso mozzarella
- Sal y pimienta
- Orégano
Instrucciones
- En un bol colocar la harina junto con la sal, mezclar bien y formar un hueco en el medio, luego en un tazón colocar la levadura fresca un poco de azúcar y un poco de harina, incorporar el agua tibia y el aceite. Luego agregar a la harina en el hueco, y mezclar bien todo hasta lograr una masa bien elástica, dejar reposar unos 15 minutos.
- Por otro lado en un sartén colocar la cebolla y el ajo picado bien pequeño, agregarle el tomate pelado y sin semillas cortado pequeño, agregarle la sal, la pimienta y el orégano, mezclar bien y agregar un poco de agua para que no seque, pero no demasiado, y dejar cocinar por unos 5 minutos, a continuación agregar el atún desmenuzado, mezclar y dejar un par de minutos sobre el fuego, luego retirar.
- Una vez transcurrido los 15 minutos tomamos la masa y hacemos 8 bollos iguales estiramos dándole forma redonda, colocar sobre una asadera con un poco de aceite y colocar un poco del liquido de la salsa y hornear por unos 10 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada.
- Luego incorporar la salsa de vegetales y atún por encima agregarle un poco de queso mozzarella y llevar al horno hasta que este se derrita.
Notas
Pizzetas de Atún, Queso y Cebolla como aperitivo o merienda.
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.