Este postre de la receta de pannacotta con damascos es rico y muy dulce.
Ingredientes
- 2 1/2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
- 2 1/4 tazas de crema de leche
- ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 6 cucharadas de azúcar
- 300 grs de damascos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 clavo de olor
Preparación
Remojar la gelatina en la leche, hervir la crema con la ralladura, la vainilla y el azúcar, agregar la gelatina y revolver hasta disolverla.
Verter en flaneras enjuagadas y refrigerar hasta endurecer.
Abrir al medio los damascos, sacar los carozos, cubrirlos apenas con agua y hervirlos con el azúcar y el clavo 10 minutos.
Desmoldar la pannacotta y servir con los damascos fríos o calientes, puede utilizarse cualquier fruta.
Esta duce receta de pannacotta con damascos es muy dulce y nutritiva.
Me gustaría saber que fruta es la que tiene la pannacotta,parecen fresas y no encuentro damascos rojos.