Mayonesa casera
Autor: cocinitas
La mayonesa casera, es una receta sencilla, fácil de hacer y rápida.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 vasos de aceite
- 2 cucharadas de limón exprimido
- Sal
Instrucciones
- En el vaso de la batidora, pondremos el huevo y batiremos unos segundos, sin dejar de batir, añadiremos el aceite poco a poco formando una mezcla homogénea que va espesando.
- Añadiremos el limón y la sal sin dejar de batir.
Notas
Tenemos que tener cuidado con la mayonesa, cuando la hacemos en grandes cantidades, ya que especialmente en verano existe el riesgo de la salmonelosis, por lo que hay que consumirla inmediatamente.