Macarons de chocolate fáciles
Autor: cocinitas
Los macarons son una elaboración que no podrás dejar de probar. Hoy te recomendaremos la receta de los macarons de chocolate.
Ingredientes
- 120 gramos de azúcar glas
- 120 gramos de polvo de almendra molida
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 4 claras de huevo
- 50 gramos de azúcar
- 1 vaso de agua
Instrucciones
- Deberás comenzar por mezclar 120 gramos de azúcar glas con 120 gramos de polvo de almendra molida y tres cucharadas de cacao en polvo, cuando tengas la mezcla agrega un clara fresca. Recuerda, mantener del día anterior cuatro claras de huevo refrigeradas en la nevera, que usarás posteriormente para montar el merengue.
- Realiza un merengue italiano con las claras de huevo, y con un caramelo de un vaso de agua y 50 gramos de azúcar crea el merengue agregando poco a poco el mismo con un movimiento envolvente. Mezcla las dos partes (la 1º y la 2º) con el mismo movimiento y vierte todo en una manga pastelera para colocar redondeles en un papel sulfurizado de una bandeja de horno. Hornea durante 15-20 minutos, a 160º y tras este tiempo deja enfriar muy bien para rellenar.
Notas
En lugar de macarons de chocolate también lo puedes hacer con fresas.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.