Esta receta de hamburguesas de garbanzos es una preparación ideal para los deportistas y necesita los siguientes ingredientes.
Ingredientes
- 400 grs de garbanzos
- 3 cebollas
- 1/3 taza de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharaditas de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/ taza de pan rallado
Preparación
Cocinar los garbanzos y escurrirlos bien, picar las cebollas y el perejil y triturar el ajo, luego mezclar con los garbanzos cuando todavía se conserven calientes.
Triturar la mezcla con a precesadora durante aproximadamente 20 segundos hasta que se forme una pasta.
Retirar la pasta obtenida y presionar con las manos, dividir en cuatro partes. Aplastar cada porción y formar las hamburguesas de 1,5 cm de grosor.
En tres platos distintos colocar la harina, huevo batido y pan rallado respectivamente, rebozar las hamburguesas con la harina y eliminar los excedentes.
Repetir la operación con el huevo y luego rebozar con pan rallado.Cocinar en horno moderado siete minutos de cada lado.
Esta receta de hamburguesas de garbanzos es ideal para quienes realizan alguna actividad física o tienen algún desgaste físico en su trabajo.