Hamburguesas caseras
Autor: cocinitas
Tipo receta: Main
Cocina: Mexican
Raciones: 180 pesos mx
Las hamburguesas pueden llegar a ser un platillo muy completo si se cocinan en casa ya que su combinación lleva carbohidratos, proteinas y verduras. Si quieres conocer la forma práctica, deliciosa y nutritiva de preparar unas hamburguesas como lo hacemos en México, toma nota de la siguiente receta.
Ingredientes
- ½ kilo de Carne molida
- 1 Cebolla grande
- 1 Manojo de perejil
- 2 jutomates
- 8 hojas de lechuga
- 12 Tiras de tocino
- 1 Huevo entero
- Sal y pimienta
- Salsa de tomate al gusto
- Mostaza al gusto
- Mayonesa al gusto
- 8 Rebanadas de queso amarillo o al gusto
- 8 Bollos
- Aceite
Instrucciones
- Pica en cubitos muy pequeños ¼ de cebolla y un poco de perejil.
- En un bowl agrega la carne molida junto a la verdura que acabas de picar; sazona con sal y pimienta.
- Aparte pica las rebanadas de tocino y agrega al bowl, así como el huevo entero.
- Para dar un toque extra a la carne, puedes agregar una cucharada de salsa de tomate.
- Con tus manos revuelve muy bien todo hasta que se incorporen los ingredientes.
- Coloca una sartén antiadherente sobre el fuego bajo y espera a que se caliente, añade un poco de aceite.
- Mientras tanto toma un puñado de carne del bowl y aplánalo entre tus manos, puedes apoyarte de una superficie plana colocando un plástico primero.
- Toma la carne hecha tortilla y colócala sobre la sartén; espera a que se cocine de un lado y volteala.
- Haz lo mismo hasta formar 8 hamburguesas.
- Cuando la carne esté lista de ambos lados, un poco antes de retirarlas del fuego, agrega sobre la cara superior una rebanada de queso y espera a que gratine.
- En otra sartén (poco antes de servir) calienta un poco los bollos.
- Por último en un plato coloca la parte inferior del bollo, unta un poco de mayonesa y agrega la carne, cubre con una cama de lechuga, jitomate y cebolla en rodajas y a la otra cara del bollo unta mayonesa, mostaza y salsa de tomate, cubre la carne como un sandwich y listo. Hamburguesas hechas en casa.
- Puedes complementar tu platillo con bollos integrales para aportar más fibra y añadir piña en rodajas, jamón y champiñones al relleno.
