Receta goulash
Autor: cocinitas
Esta receta de Goulash húngara es muy fácil de realizar y los ingredientes son fáciles de encontrar.
Ingredientes
- 1 kg de carne de ternera
- 1 kg de carne de cerdo
- Manteca, cantidad necesaria
- Aceite, cantidad necesaria
- Cebollas, 4
- 1 kg de papas
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Calentar el aceite y la manteca y poner a freír la carne previamente cortados en dados, juntos con la cebolla picada, hasta que ésta esté transparente, luego condimentar y agregar agua hirviendo.
- Cocinar aproximadamente 35 minutos con la olla tapada. Luego destapar y dejar que se consuma el líquido. Agregar 1 litro de agua hirviendo más y agregar el cerdo cortado en dados, cocinar con la olla tapada 60 minutos más.
- Más o menos 20 minutos antes de que se termine de cocinar adicionar las papas cortadas en dados y servir muy caliente.
Notas
Esta receta de Goulash es ideal para esas noches de mucho frío y además es muy nutritiva.
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