Filetes de cerdo con arroz blanco

Filetes de cerdo con arroz blanco
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Le vamos a dar paso a unos filetes de cerdo con arroz, concretamente son los filetes de jamón.
Ingredientes
  • 1 kg de filetes de cerdo
  • 1 cebolla caramelizada
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 zanahoria
  • Puerro
  • 300 gr de arroz
  • 3 hojas de laurel
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. Pondremos a cocer el arroz con abundante agua, 1 hoja de laurel y sal.
  2. Una vez haya cocido, pasaremos por agua fría con el colador y lo reservaremos.
  3. Haremos la cebolla caramelizada.
  4. Picaremos finamente el ajo, el pimiento, el puerro, el tomate, el laurel y lo añadiremos a la carne mezclándolo bien.
  5. Añadiremos el vino y la sal y pimienta y dejaremos reducir.
  6. Añadiremos un vaso de agua y taparemos dejando cocinar.
Notas
Este plato de filetes de cerdo con arroz blanco está pensado para los niños.
 

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