Consumir alimentos de temporada es siempre la mejor de las ideas, al igual que beneficiosa y cómo no, económica.
Los alimentos de temporada, se cultivan con la mejor condición climática y la mejor de las condiciones de cuidado y recolección, manteniendo así, sus propiedades.
No hay que olvidar y pasar por alto, que además, son productos económicos,ya que se tiene el producto, durante el periodo que dura la cosecha, y con ello, tras tener una dura competencia nos enfrentamos ante un comercio competitivo en el precio, y por ello, ante un grato precio económico del producto a consumir.
Esto, no solo pasa con las frutas y verduras, sino que también sucede con el pescado y la carne, por lo que siempre hay que tener en cuenta, que el consumo de temporada, aparte de respeto hacía el mio ambiente, es el respeto propio para una dieta equilibrada mediterránea así como el cuidado en el precio de los propios productos a consumir.
Así pues, no olvides, que el consumo durante el resto del año, que no sean productos de temporada, tendrás que pagar ese gasto de incremento de precio, por el transporte que conlleva traerlo de otras regiones e incluso de otro pais, por lo que no olvides la importancia del consumo de productos de temporada, principalmente, cómo he comentado el beneficio para la salud, el planeta, y por supuesto, no es lo mismo, que acabe de madurar en contenedores, que sea directamente consumida por el propio beneficio de recolectar y proceder a la venta del mismo, el sabor no tiene nada que ver.
Aquí os presento las imágenes de los productos de temporada: Invierno, Primavera, Verano y Otoño.
Verduras: Acelgas, Alcachofas, Apio, Calabaza, Canónigos, Cebollas, Coliflor, Endivias, Escarola, Espinacas, Lechuga, Lombarda, Remolacha, Repollo, Zanahoria, Ajos tiernos, Cardo, Coles de Bruselas, Guisantes, Habas, Judías Verdes, Puerros, Berenjenas, Boniatos, Patatas, Pimientos Verdes, Pimientos Rojos, Setas.
Frutas: Aguacates, Castañas, Chirimoyas, Kakis, Kiwis, Limones, Mandarinas, Naranjas, Mangos, Manzanas, Membrillo, Pera Amarilla, Piñas, Plátanos, Pomelos, Uva, Almendras, Granadas, Nueces
Carnes y Pescado: Salmón, Gambas, Faisán, Lamprea, Besugo, Fletán, Lubina, Cerdo, Conejo, Perdices, Tiburón, Langosta, Dorada, Mejillones, Salmonete.
Verduras: Acelgas, Alcachofas, Apio, Cebolla, Cebolletas, Coliflor, Endivias, Espárragos Trigueros, Guisantes, Habas, Judías Verdes, Lechugas, Pimientos Verdes, Remolacha, Repollo, Tomates, Zanahorias, Calabaza, Espinacas, Berenjenas, Calabacín, Setas.
Frutas: Aguacates, Fresas, Fresones, Limones, Kiwis, Manzanas, Naranjas, Peras de agua y amarillas, Piña, Plátanos, Pomelos, Albaricoques, Brevas, Ciruelas, Cerezas, Grosellas, Frambuesas.
Carnes y Pescado: Carnes blancas, Atún, Centollo, Caballa, Cordero, Rodaballo, Langostinos, Breca, Sardina, Sepia, Cabracho, Boquerón, Bonito, Percebes, Raya.
Verduras: Acelgas, Berenjena, Calabaza, Calabacín, Cebollas, Judías Verdes, Lechugas, Pepinos, Puerros, Repollo, Remolacha, Tomates, Zanahorias, Pimientos verdes, Cebolla Roja.
Frutas: Aguacate, Ciruela, Higos, Kiwi, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Sandía, Pera amarilla y de agua, Piña, Plátano, Uva, Nectarina, Brevas, Ciruelas, Cereza, Grosella, Frambuesa, Fresa, Fresón, Níspero.
Carnes y Pescado: Anguila, Buey de mar, Merluza, Langosta, Cangrejo de río, Calamar, Almejas, Pulpo.
Verduras: Alcachofas, Acelgas, Apio, Berenjenas, Boniato, Calabacín, Calabaza, Cebollas, Coliflor, Endibias, Espinacas, Judías verdes, Lechuga, Lombarda, Pimiento verde y rojo, Puerros, Remolacha, Repollo, Sésamo, Setas, Tomates, Zanahorias, Patatas.
Frutas: Aguacate, Ciruela, Higos, Kiwi, Limón, Manzana, Melocotón, Melón, Naranja, Pera amarilla y de agua, Piña, Plátano, Pomelo, Uva, Aguacates, Chirimoya, Dátiles.
Carnes y Pescado: Codorniz, Pato Salvaje, Trucha, Congrio, Liebre, Berberechos, Jabalí, Pez espada, Carpa.